爱心老板梁金锋。杨宝岭 摄

　　在扬州职业大学附近的小吃楼里，有一家贴着“爱心助学就餐点”标识的快餐店。这家店的老板名叫梁金锋，他是邗江区新盛街道七里甸社区人。2015年，梁金锋来到职大附近做快餐生意后，连续6年推出6元一份的“爱心快餐”，保证贫困学生吃饱吃好。1月11日，记者来到这家快餐店进行了探访。

　　爱心快餐

　　6元让贫困学生吃饱吃好

　　早上10点半，梁金锋正在店里打包盒饭，待会他要送往附近的工地。谈及“爱心快餐”一事，忙碌的梁金锋说，帮助贫困生是他多年以来的心愿，既然做了，就要坚持下去。

　　原来，今年51岁的梁金锋，曾在上海一家餐饮店打工。2004年，他和妻子协商，回到家乡扬州做餐饮。“我和妻子上学时，家里都很穷，常饿着肚子去上学，这种艰难困苦，我一直到现在还记在心里。”梁金锋说，有一天他跟妻子商量，说要把餐饮店开在学校附近，一来学生多生意好，二来可以用自己的微薄之力帮助贫困的学生，让他们能吃好吃饱。

　　想法得到妻子的支持后，2015年，梁金锋和妻子在职大旁的小吃楼里，重新找了家门面卖快餐。“起初，我准备每天推出10份免费‘爱心快餐’，但基本没有学生过来领取。”梁金锋说，仔细观察，他发现是自己没有顾及学生的自尊心导致的。随后，店内便推出了6元一份的“爱心快餐”，一荤一素一汤，米饭不限量，管饱吃好。

　　“来买‘爱心快餐’的大部分是贫困生。我也交代员工，主动在餐盘里多打一些荤菜和蔬菜，保证营养均衡。”梁金锋说，只要快餐店开一天，“爱心快餐”就会一直推下去。

　　良心餐饮

　　做食品就是做良心

　　“做餐饮，其实就是做良心。”梁金锋经常把这句话挂在嘴边，这也是他的座右铭。为此，对于食品安全这方面，他坚持“零容忍”。“梁老板坚持每天检查厨房卫生状况，食材是否干净新鲜，勉励我们一起守护‘舌尖上的诚信’。”快餐店一员工张阿姨说。（扬州日报记者 杨宝岭）