遏制食堂浪费是制止餐饮浪费的重要一环。目前，随着学校开学，学校食堂的餐饮浪费问题再次受到关注。近日，记者走进江苏省扬州市江都区多家校园食堂，发现“厉行节约，反对浪费”已成新风景。

　　小朋友展示“光盘” 

　　“还记得开学第一课，老师教给你们的儿歌吗？不能浪费粮食哦。”江都区北城区幼儿园大（2）班内，老师温柔地提醒着小朋友。前不久，北城区幼儿园食堂刚刚获得“省级示范食堂”称号。校园、班级内外，随处可见节粮爱粮的宣传画。“吃多少打多少，不够还可以再添。老师打菜时会根据小朋友的饭量进行调整。”副园长顾荣告诉记者。

　　在实验初中食堂，食堂门口“坚决制止餐饮浪费行为”的宣传语十分醒目，食堂墙壁上也张贴着宣传语，餐桌上放着“文明就餐 爱惜粮食 杜绝浪费 光盘行动”的提示牌，提醒师生节约粮食。记者看到，取餐口的餐食均已一份份装好，供学生拿取，每人一份，干净卫生。实验初中副校长裴荣兵告诉记者，食堂采用“选餐制”供餐，学生可提前选好自己喜欢的饭食，这样可以避免因遇到不喜欢吃的饭菜而造成的浪费。每周食堂都会根据用餐人数采购原材料，做到数量准确、品种齐全，避免采购过剩。

　　吃完午餐的学生将餐盘放入蓝色的回收筐中 

　　在餐盘回收处，记者看到，大部分学生送来的都是“光盘”，但也有少数学生吃不完，倒掉一点饭菜。值班老师会对其进行口头教育，提醒“下次注意”。

　　11点30分，江都区一中的学生们在食堂打饭窗口有序排队取餐。墙上醒目地贴着“光盘行动”“一粥一饭 来之不易”“文明用餐”等宣传标语，让文明就餐的理念时时刻刻入脑、入心。用完餐的同学将自己的餐盘放到回收区，将盘底的汤汁倒入垃圾桶。记者观察到，绝大部分学生都能将餐盘内的饭菜吃完。

　　江都区一中团委副书记龚卿告诉记者，秋季开学后，学校调整了打饭方式，打的米饭量减少了，同时在公共区域另外提供米饭，学生可以按需自行加饭。“以前学生会直接倒掉不爱吃的菜，现在遇到不爱吃的菜，会主动让工作人员少打。垃圾桶里的剩饭剩菜明显减少。”（扬州市江都区融媒体中心 嘉雯 金典 桑一）