一粒米、千滴汗。为大力倡导反餐饮浪费的社会风尚，推动建立制止餐饮浪费长效机制，日前扬州召开推进制止餐饮浪费工作座谈会，由扬州市市场监管局牵头，市文明办、市发改委、市商务局以及市餐饮烹饪协会等部门合力推动制止餐饮浪费工作走深走实，构建可持续发展的食品安全环境。

　　记者从会上了解到，去年我市制定了《扬州市制止餐饮浪费案件查处指南》，将反餐饮浪费与餐饮日常监督检查“随机查餐厅”“校园食品安全专项检查”等同频同步开展，去年全市查办责令整改并予以警告的案件113件，市局公布典型案例8件，入选总局、省局典型案例各1件。

　　此外，我市还持续规范餐饮外卖营销行为，防止餐饮浪费。“如今，滑动手指在手机上点餐，已经成为新的便利就餐方式。”市市场监管局相关负责人介绍，扬州市目前有网络餐饮经营者共计9533户。针对网络平台，市市场监管局制定了《关于开展制止餐饮浪费督促平台落实主体责任工作方案》，要求平台切实承担起制止餐饮浪费的主体责任，此外明确了制止网络餐饮浪费7项监测重点，去年已监测数据7866条，主要发现的具体违法行为包括“平台外卖店铺未在页面上标注食品份量(重量)、规格”“套餐未标注几人份”或”未标注建议消费人数“等，现均已依法责令整改到位。“餐饮平台在制止餐饮浪费方面大有可为。市场监管部门将进一步发挥平台监测的吹哨作用，推动建立健全防范外卖食品浪费长效机制，促进餐饮行业高质量发展。”（扬州发布记者 邱凌）