10月27日，“味道扬州”全国城市台美食采风直播大会在扬举行，扬子江集团在冶春茶社御马头店开启了一场汉服主题的直播，现场展示“名店、名宴、名菜、名点、名师”，吸引了来自全国60座城市的近百家融媒体平台参与直播互动，助推扬州“世界美食之都”品牌享誉世界。副市长方桂林出席相关活动。

　　扬子江集团相关负责人介绍，活动由扬州元老级中国烹饪大师陈恩德、薛泉生领衔，携顶级名厨团队出手，烹制红楼早宴、红楼宴、三头宴、烟花三月宴、卢氏家宴、八怪宴六大中国名宴，一次集齐淮扬36款名菜、36道名点，还有16位名厨和4位扬州非遗大师现场互动。据悉，这是六大中国名宴首次汇聚一堂。

　　咖喱烧卖、野鸭菜包、黑米烧卖、葱香酥排、生煎锅贴、玉石汤圆……这些美食你吃过吗？现场，一道名叫玉石汤圆的美食吸引了不少主播的关注。“这是石头吗？”一位来自成都的主播现场询问工作人员。扬子江金陵大饭店的工作人员韩蓉介绍，“天下玉，扬州工，扬州人非常擅长玉石工艺的雕刻，我们也把‘玉石’搬上了餐桌，用糯米制作而成的玉石汤圆，形象逼真，口感软糯，展示了扬州大厨精湛的制作技艺。”

　　“这几种烧麦你们肯定没吃过！”工作人员的吆喝声吸引了不少主播的镜头，黑米烧卖、咖喱烧卖都是新口味。

　　据了解，现场展示的咖喱烧卖、野鸭菜包、七彩方糕等都是本地市民很少见到的淮扬创意点心，不仅展示了扬州大厨的烹饪技艺水平，也丰富了扬州点心的品种，未来将逐步推向市场。（扬州日报 记者 屠明娟 吴忠祥）